Malzemeler * tel şehriye * patlıcan * kişniş * pirinç * yeşil biber * kırmızı biber * patates * domates * havuç * soğan Yapılışı İlk olarak soğanları yemeklik doğrayıp tencereye alıp kavuralım, üzerine doğradığımız biberleri ekleyip kavurmaya devam edicez,, suyunu ekleyip kaynamaya bırakalım. Kaynadığında içersine küp doğranmış, patatesi, patlıcanı ve havucu da ekleyelim. Sebzeler …
Devamı »İftar Paçası Tarifi Nasıl Yapılır?
Malzemeler Listesi * 75 gram sucuk * yarım su bardağı yoğurt * 1 çay fincanı, un * 4 diş sarımsak * 2 yemek kaşığı sirke * 1 tane limon Üzeri için: * 1 yemek kaşığı tereyağı * pulbiber Tarifi Orta boy tenceremize suyu alıp ocağa koyup kaynamaya bırakıcaz. Yoğurt ve …
Devamı »Hedik Tarifi Nasıl Yapılır?
Malzemeler 2 su bardağı buğday 1 çay bardağı önceden haşlanmış nohut badem ceviz kayısı çekirdeği Tarifi Önce buğdayı iyice yıkayıp süzelim. Üzerini aşacak şekilde su koyup 45 dk pişirelim.Sonrasında önceden haşlanmış nohutumuzu ekleyip beş dk daha kısık ateşte pişirelim düdüklüde. En son üzerinikuru yemişlerle süsleyip ikram ediniz.
Devamı »Kuru Fasulye Köftesi Nasıl Yapılır?
2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye (yada barbunya) 1 adet yumurta 1 adet orta boy kuru soğan 2 diş sarımsak 3 yemek kaşığı un (galeta unu da olabilir) Yarım demet maydanoz Kimyon Karabiber Pul biber Tuz Kızartmak için sıvı yağ Uygulanışı Haşladığımıznmış fasulyeyi, kuru soğanı ve sarımsağı mikseden geçirip hamur …
Devamı »Sarımsaklı Köfte Nasıl Yapılır?
Malzemeler 2 su bardağı ince bulgur 1,5 su bardağı irmik 1 adet yumurta 5-6 çay kaşığı un Tuz, karabiber, kimyon 1 çay kaşığı biber salçası 4 adet domates 2-3 diş sarımsak 1 kaşık margarin Biraz sıvı yağ Tuz, karabiber Maydanoz Uygulanışı Önce bulgur ve irmiği kaynar su ile kısır yapar gibi …
Devamı »Mısır Keşkeği Nasıl Yapılır?
Malzemeler Yarım kg keşkeklik mısır 1 kuru soğan Sıvı yağ Yarım çay kaşığı salça Tuz Bir avuç barbunya veya kuru fasulye tarifi Barbunya ve mısırı yıkayıp yumuşayana kadar haşlayalım.Ardından sıvı yağda soğan ve salçayı kavuralım.. Kavrulan soğanlarımızı keşkeğe eklenip karıştırıcaz. 25 dakika bu şekilde pişirelim.Ve sıcak olarak ikram edelim.
Devamı »Kıymalı Kuru Börülce Nasıl Yapılır?
Malzemeler Kuru börülce 1 orta boy soğan Kıyma 1 kaşık domates salçası 1 kaşık biber salçası Tuz, karabiber Tarifi Kuru börülcemiz 2-3 saat ılık suya ıslatalım.. Orta boy tencerede 20 dakika haşlayalım.Daha sonra tencereye bir miktar yağ koyup önce kıymayı 1-2 dakika kavuralım.Üstüne soğanları da ekleyip beraber kavuralım. Ardından salçasını, tuz ve karabiberi de …
Devamı »Besmeç Nasıl Yapılır?
Malzemeler Listesi 3 yemek kaşığı yağsız kıyma 2 bardak esmer düğür (kısırlık bulgur) 2 adet kuru soğan 2 yemek kaşığı salça 3-4 diş sarımsak Baharat (kırmızı pul biber, karabiber, tuz) Maydanoz Tarifi Büyük bir tepsi içersinde kıyma, rendelenmiş kuru soğan ve sarımsak, salça, baharatlar ile biraz yoğuralım.Ardından esmer düğür az az ekleyerek yoğurmaya …
Devamı »Etli Nohut Yemeği Nasıl Yapılır?
Malzemeler Listesi 3 su bardağı nohut ( gece evvelden suda bekletilmiş) 2 adet orta boy soğan 3 yemek kaşığı sıvı yağ 250 gr kuşbaşı doğranmış kırmızı et 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 adet domates ya da 3 yemek kaşığı konserve yaz domatesi tuz 1 …
Devamı »Etli Fasulye Yemeği Nasıl Yapılır?
Malzemeler 3 su bardağı kuru fasulye (1 gece önceden suda bekletilmiş) 1 adet büyük boy soğan 3 yemek kaşığı sıvı yağ 300 gr kuş başı doğranmış kırmızı et 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası tuz sıcak su Tarifin uygulanışı Soğanı ince şekilde doğrayıp sıvı yağ ile …
Devamı »