Malzemeler

• 4 İnce dilim dana biftek
• 4 Dilim pastırma
• 1 Çorba kaşığı sirke
• 1-2 Dal taze soğan
• 1 Paket brüksel lahanası
• 5-6 Adet arpacık soğan
• 8 Adet taze patates
• 4 Diş sarımsak
• 1-2 Kepçe sıcak su
• 6 Çorba kaşığı sıvıyağ
• 1 Çay kaşığı kekik
• Tuz
• karabiber

Yapılışı

Sebzeli rulo et yapmak için sarımsakları ezip 2 çorba kaşığı sıvı yağ, tuz, karabiber ve kekikle karıştırıp  biftekleri bu karışımda 15 dakika bekletiyoruz. Ve bifteğin üzerine 1 dilim pastırma yerleştirip rulo şeklinde sarıportasına kürdan batıralım.Ardından  tavada 3 çorba kaşığı sıvı yağı kızdırıp  rulo etlerini ekleyip  çevirerek kızartalım.Ve bunlara sirke ekleyip  ateşten alalım.Sonra taze soğanların yeşil bölümlerini yıkayıp  etleri taze soğanla bağlayıp   kürdanları çıkartıyoruz. Peşinde n Brüksel lahanası ve arpacık soğanları diri kalacak biçimde  haşlayıp suyunu süzüp patatesleri büyük  parçalar halinde doğrayıp diri kıvamda haşlayıp  suyunu süzelim.En son tüm sebzeleri kalan 1 çorba kaşığı sıvı yağda sote edip rulo etleri sebzelerin arasına yerleştirip  sıcak suyu ekleyip , tuz ve karabiber serpip  tencere kapağı kapalı olarak suyunu hafif çekinceye kadar kısık ateşte pişirelim.