Malzeme Listesi

·

· 1 Bardak süt

· 1 Bardak zeytinyağı

· ½ Su bardağı

1 adet Yumurta

· Kabartma tozu

· 3 ½ bardak un

· 125 gr. Tereyağ

· 2 Paket nişasta

· 100 gr ceviz veya fındık

· 1 Kg. bal kabağı

· 1 Bardak şeker

ŞERBETİ İÇİN  5 Bardak şeker– 5 bardak su– 1 limon suyu– 1-2 taşım kaynatılıp  soğutulur.

UYGULANIŞI
İlk başta yumurta, süt, zeytinyağı, yoğurt kabartma tozu un ile  hamur yapıcaz ve  1 saat dinlendiricez. 20  tane ufak yumak yapıp ufak ufak açalım ve  aralarına nişasta koyalım .Ardından 10 tanesi üst üste koyup oklava ile açalım ve tepsiye yayalım.Sonrasında  kabak ile ceviz konur ve  diğer hamurlarda aynı şekilde açılıp üstüne koyalım ve  dilim dilim keselim.Ardından  tereyağı eritilip  tepsiye dökülür ve  fırında pişirilir, daha sonrasında  üzerine soğuk şerbet dökülür

İÇİ için Kabağı ufak ufak doğrayıp  1 bardak şeker ile pişirdikten sonra soğutulup ceviz ile birlikte  karıştırılır.