Malzemeler

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı karbonat
• Yarım demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kişniş
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• Sıvı yağ

YAPILIŞI

Önce haşlanmış nohut, kuru soğan, sarımsak ve sapları ayıklayıp yıkanmış maydanozu  robottan  geçirip yoğurma kabına alalım.Sonra üzerine 1 adet yumurta kırıp  un, karbonat, kimyon, kişniş, karabiber ve tuz ilave edilerek iyice yoğuralım ve 1 saat kadar buzdolabında beklettikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlayı  derin bir tavada bol kızgın sıvı yağ ile kızartıp ikram edelim.