Malzemeler
1.5 ekmek (bayat)
1 su bardağı süt
2 kaşık tereyağı 250 gr yoğurt
3 su bardağı su 3 soğan
1 baş sarımsak Kırmızıbiber
Yapılışı
Paçalı tirit için tencerede tereyağı kızdırıp ince çentilmiş soğanı hafif ateşte kavurduktan sonra 3 su bardağı su ekleyip tuz ve biber de katıp bir miktar daha kaynatılıp ateşten alalım.. Sonra sarımsakları dövüp sonra soğanlı suyun içine katalım.Ardından
ekmekleri dilimleyip ızgarada veya fırında kızartıp tepsiye dizelim. En son süt, sonra soğanlı sos üzerine döküp, kızgın fırında suyu çekince ocağın üzerinde hafif ateşte de suyunu çektirip sunalım.