Tavuk Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

Malzemeler

4 adet ince dövülmüş tavuk
göğüs eti 1/2 kg. ıspanak
1 adet soğan
250 gr. mantar
3 adet domates
2 adet sivri biber
2 adet defne yaprağı
Tuz
Karabiber Sıvı yağ Kürdan

Yapılışı

Soğanı incecik doğrayıp 2 çorba kaşığı sıvı yağ ile kavrduktan sonra yıkanmış süzülmüş ve incecik doğranmış ıspanaklar eklenip iyice kavuralım. Sonra ince dövülmüş tavuk etleri önlü arkalı tuz ve karabiber ile ovup  hazırladığımız  ıspanak tavuk etlerinin içine konulup saralım.Kürdanla sıkıştıralım.Ve tencereye alıp üzerine rendelenmiş domates, ince doğranmış sivri biber ve  ince doğranmış mantar ekleyi  su koymadan 35 dakika orta ateşte pişirip ikram edelim.