Kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerindne biri olan Boza, şeker, darı irmiği ve sudan üretilmekle beraber mayalı bir içecektir. Osmanlı İmparatorluğu döneminden günümüze kadar popülerliğini korumaktadır ve çok besleyici bir içecek çeşididir. Boza, demir, niasin, fosfor, sodyum, A, B1, B2 ve E vitaminleri bakımından oldukça zengin bir besin kaynağıdır. Bozanın Sağlığa Faydaları …
Devamı »