malzemeler

1 kilo süt

200 gram toz şeker (1su bardağı)

1 paket vanilya

1 çorba kaşığı tereyağı

4 çorba kaşığı un

Elma harcı için:

4 yemek kaşığı toz şeker

1 su bardağı çeviz

Yulaflı bisküvi

tarcın

3 tane elma

Uygulanışı:

İlk olarak elma harcını hazırlayacağız bunun için elmaları yıkayıp  kabuklarını soyalım. Sonra rendenin ince tarafı ile  rendeleyip  bir tavaya alalım ve  üzerine şekeri koyalım..Ardından kısık ateşte  elmaları sotelemeye başlayalım.  Sonra sırasıyla  ceviz ve tarçını ekleyelim.Sonrasında ocaktan alıp üzerine kırık  bisküvileri ekleyip karıştıralım ve soğumaya bırakalım.Daha sonra  tencereye sütü alalım ve  üzerine un, şeker ve vanilyayı  ekleyip karıştıralım. Kısık ateşte devamlı karıştırarak muhallebi kıvamına  gelene kadar pişiricez.Sonra tereyeğını ilave edelim hızlı hızlı karıştıralım ve  tereyağ eriyince  karıştırmayı bırakmalıyız.Servis kuplarının dibine elma harcından alıp   üzerlerine yeteri kadar muhallebi döküp ılınması için bekleyelim.Ilındıktan sonra  üzerine nane yaprağı ve  cevizlerle süsleyebiliriz. Ve bunu buzdolabında birkaç saat bekletip soğuk servis verelim.