MALZEMELER 750 gr Dana Ciğeri (ince dilimlenmiş) 50 gr (1/2 su bardağı) Un (1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı,karabiber ve 1 tatlı kaşığı kırmızı biberle karıştırılmış) 1 Yumurta (hafıfçe çırpılmış) 100 gr Galeta Unu (1 su bardağı) 100 gr Tereyağı (8 çorba kaşığı) 1 Limon (dilimlenmiş) Yapılışı …
Devamı »
MALZEMELER 12 Kuzu Böbreği (yağları temizlenip 1 cm eninde dilimlenmiş) 30 gr Tereyağı (2 çorba kaşığı) 2 Çorba Kaşığı Beyaz Şarap 1 Çorba Kaşığı Limon Suyu 1 Çay Kaşığı Acı Hardal 1 Kahve Kaşığı Karabiber 1 Kahve Kaşığı Şeker Yapılışı Böbrek tereyağlı tarifimize geniş bir tavayı 3 dakika orta ateşte kızdırıp yağı …
Devamı »
Malzeme 12 Kuzu Böbreği (yağları temizlenmiş) 1 Su Bardağı Rafine Yağ 2 Çorba Kaşığı Tereyağ 1/2 Su Bardağı Un 1 Çay Kaşığı Tuz 1 Kahve Kaşığı Karabiber Yapılışı Böbrek tava tarifimiz için böbrekleri ortadan hafifçe yardıktan sonra tuzunu ve biberini serpip una buladıktan sonra orta boy bir tavada yağı kızdırıp …
Devamı »
malzemeler •800 gram, dana ciğeri •2 tane soğan •2 diş sarımsak •1 yemek kaşığı, salça •5 tane domates •1 tane, sarı biber •1 tane, kırmızı biber •2 tane, yeşil biber •Mısırözü yağı •Tuz,karabiber •Su Tarif Dana ciğeri yahnisi için tavaya sıvı yağı alıp iyice kızdırıp, ciğerleri içine atalım ve hafif pişirip yağını …
Devamı »
Malzemeler 1.5 ekmek (bayat) 1 su bardağı süt 2 kaşık tereyağı 250 gr yoğurt 3 su bardağı su 3 soğan 1 baş sarımsak Kırmızıbiber Yapılışı Paçalı tirit için tencerede tereyağı kızdırıp ince çentilmiş soğanı hafif ateşte kavurduktan sonra 3 su bardağı su ekleyip tuz ve biber de katıp bir miktar daha kaynatılıp ateşten alalım.. …
Devamı »
Malzemeleri Yarım kg dana ciğeri 2 adet patates 2 adet havuç Yarım demet taze soğan Yarım demet maydanoz Tuz, kekik, pulbiber Kızartmak için: Sıvıyağ Un yapılışı Ciğer tava için ciğerleri küp şekilde doğrayıp ardından da una bulayıp tuzlayıp patates ve havuçları da küp şeklinde doğradıktan sonra kızartıyoruz.. Sonrasında ciğerleri kızartıp ikram tabağımıza sebze ve ciğer kızartmalarını alıp üstlerine …
Devamı »
MALZEMELER 4adet kuzu böbreği, 3adet patates, 1adet soğan, 2kaşık un, 2kaşık margarin, 1tutam kekik, 1tatlı kaşığı hardal Yapılışı Böbrek sotemiz için patatesleri kızartıp soğan ve böbrekleri doğrayıp 1 kaşık yağı eritip doğranmış böbrekleri kısık ateşte kavuralım.. Başka bir kaba alıp kalan yağa bir kaşık daha ekleyip eridiğinde soğanı kavurup rengi dönünce unu …
Devamı »
MALZEMELER 1adet koyun beyni 3adet yumurta 2kaşık tereyağı Tuz Yapılışı Beyin kavurması tarifimize önce beyinin zarını soyarak başlayıp haşlıyoruz. Sonra suyunu süzüp ılındığında küçük parçalar şeklinde kesip bunları kızgın yağda kavurup üzerine çırpılmış yumurtaları ve baharat ekleyip pişirelim.
Devamı »
Malzemeler 2 Dana Beyni 2 Yumurta 3 Kaşık un Yarım bardak kızartmak için zetinyağı 1 Soğan 2 Defne yağı Tuz , Karabiber 1 Avuç maydanoz yaprağı 1 Limon Tarifi Beyin tavaya başlarken etlerin zarlarını çıkartıp,sıcak suya koyup tuz,dörde böldüğümüz soğan ve defne yaprağı ekleyip yarım saat haşlayıp soğutalım.Ardından sudan çıkarılan beyinleri kesip dilimleyip tuz ve …
Devamı »
Malzemeler: •1/2 kilo kemikli et •1/2 kilo patetes •2 tane, havuç •arpacık soğan •tuz •sıvıyağ su Yapılışı Dana dili haşlamamızı üzerini aşacak kadar su ekleyip kaynayınca tencereden alıp suyu dökelim yeni su alıp etleri içine koyup haşlayalım. Ardından patatesleri yıkayıp, soyup büyük parçalara ayırıp tencereye koyup arpacık soğanları da ayıklayıp tencereye ekleyelim.Sonrasında tavaya sıvı yağını alıp üzerine, doğradığımız havuçları …
Devamı »
YasamX hayat ve yaşam sitesi