Yemek Tarifleri

Malzemeler Şerbeti İçin: 3,5 su bardağı toz şeker, 3,5 su bardağı su, 1 yemek kaşığı limon suyu. Hamuru İçin: 1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı sıvı yağı, 2 çay kaşığı kabartma tozu (yarım paket), 1 adet yumurta, 1 paket vanilya (5 gr), Yaklaşık 4,5 su bardağı un, 1 fiske …

 Malzemeler 4 adet patates, 1 adet havuç, 10-15 adet yeşilbiber, 2 diş sarımsak, 400 gr tavuk sarma. 10 adet taze fasulye, Sosu İçin: 1 yemek kaşığı silme domates veya biber salçası, 1 çay bardağı su, 1 tatlı kaşığı pul biber. 1 çay kaşığı ucuyla karabiber, Sebzeleri Kızartmak İçin: 1 çay …

Malzemeler 200 gr güllaç yaprağı, 300 gr şeker (1,5 su bardağı), 1 lt süt (5 su bardağı) İri çekilmiş antep fıstığı ya da ceviz, Gül suyu (isteğe göre), Nar taneleri. Kolay Güllaç Yapılışı Öncelikle tencereye şekeri ve sütü koyup karıştırıyoruz ve kaynamaya başlayınca ocaktan alıyoruz. Sonra ılıması için biraz bekliyoruz. …

Malzemeler 2 su bardağı rendelenmiş kabak, 1 tutam maydanoz, 2 adet yumurta, 1 tutam taze nane, 5 yemek kaşığı tepeleme un. 1 tutam dereotu, 6-7 adet taze soğan, 1 çay kaşığı karabiber, Çay kaşığının ucuyla karbonat, 1,5 çay kaşığı tuz, Kızartmak İçin: Sıvı yağı. Kabak Mücver Yapılışı Öncelikle kabakları yıkayıp …

Malzemeler 2 su bardağı un, 1/4 tatlı kaşığı tuz (çeyrek tatlı kaşığı), 2 yemek kaşığı mısır nişastası, 3/4 su bardağı küp doğranmış tereyağı, Yarım su bardağı pudra şekeri, Dolgusu İçin: 1,5 su bardağı toz şeker, 4 adet yumurta (biraz çırpılmış), 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi, 3/4 su bardağı limon …

Malzemeler 4 adet yufka. İçi İçin: 1 su bardağı ceviz, 200 gr tel kadayıf. Şerbeti İçin: 3 su bardağı su, 3 su bardağı toz şeker, 1 çay kaşığı tereyağı, Yarım limon. Pratik Kadayıf Dolması Yapılışı Şerbeti için; Öncelikle tencereye toz şekerimizi ve suyumuzu koyup kaynatıyoruz. Kaynamaya başladığında kısık ateşe alıp 30 …

Malzemeler Yeşilbiber (istenilen miktarda), Patates (istenilen miktarda). Köftesi İçin: 1 adet rendelenmiş soğan, Yarım kg köftelik kıyma, Bolca doğranmış maydanoz ve dereotu, 2-3 diş rendelenmiş sarımsak, 2-3 dilim bayat veya esmer ekmek içi (ıslatıp sıkıyoruz ve elimizle dağıtarak ekliyoruz), Tuz, Kimyon, Karabiber, Varsa köfte baharatı. Sosu İçin: 1 yemek kaşığı …

Malzemeler: Yarım kilo(12 adet) dolmalık biber. İçi İçin: 3 adet büyük soğan, 1,5 su bardağı pirinç 2 adet domates, 2 adet kesme şeker, Yenibahar, Karabiber, Çok az tarçın, Kuru nane, Dolmalık fıstık, Dolmalık üzüm, Yarım su bardağı kadar zeytinyağı, 1 tutam taze nane, 1 tutam maydanoz, Sıcak su, Tuz Yapılışı …

Malzemeler 2 adet yufka. Kıymalı sos için; 1 orta boy kuru soğan, 100 gram kıyma, 2-3 adet sivri yeşilbiber, 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası, 1 adet domates, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı tuz. Yoğurt sosu için; 2 …

Malzemeler 5 adet patlıcan (boylarının uzun olmalı), 1 çay kaşığı tuz. Köftesi İçin: 1 dilim büyük boy bayat ekmek, 250 gr kıyma, 1 tutam maydanoz, 1 çay kaşığı silme karabiber, 1 çay kaşığı tuz, 2 diş sarımsak, 1 çay kaşığı silme pul biber. Köfteleri ve Patlıcanları Kızartmak İçin: Sıvı yağı. …