Malzemeler
150 gram kıyma
1 çay bardağı nohut
1 çay bardağı pirinç
200 gram et
karabiber
tuz
Terbiyesi için:
1 kase süzme yoğurt
1 adet yumurta
Üzeri için:
2 çorba kaşığı tereyağı
nane
Çorba Tarifi
Öncelikle pirinci un halini alana dek öğütmeliyiz.Ardından kıymayı,tuzu
ve karabiberi ekleyip nohuttan daha küçük köfteler yapalım.Sonrasında kaynayan suda köfteleri 5 dakika pişirip
tencerede eti sıvıyağla kavurup üstüne
sıcak su ekleyerek pişirelim..Etimiz pişince önceden haşladığınız nohutları
daha sonra minik köfteleri içersine ekleyelim.Ve bir kasenin içinde süzme yoğurdu
yumurta ile birlikte iyice çırpıp yemeğin suyundan ekleyerek ılıklaştıralım. Bunu
azar, azar çorbaya ekleyelim. Yemek kaynayınca üstüne tere yağı naneyi kızdırıp çorbaya ekleyip ikram edelim.