Yeşil yapraklı lahana sebzeler arasında düşük kalorilidir. Çok yaygın biçimde salatalarda tüketilmektedir. Özellikle Karadeniz bölgesinin “milli yemeği” olduğunu söyleyebiliriz. Karadeniz bölgesinde çok fazla tüketilmektedir. Lahananın birkaç çeşidi bulunur. Lahanayı sağlık bakımından bu kadar önemli kılan şey hiç şüphesiz içerdiği vitaminler, maddeler ve bileşenlerdir. Lahana bol oranda diyet lifi, protein, flotlar, …
Devamı »