Patlıcan mutfaklarda yaygın biçimde kullanılan bir sebze türüdür. Özellikle doyurucu özelliğinden nedeniyle vejetaryenler tarafından çok fazla tercih edilmektedir. Kendine has tadının yanı sıra patlıcanın sağlık bakımından da insan sağlığına bir çok faydası bulunmaktadır. Patlıcanı sağlık bakımından faydalı kılan şeyler şüphesiz içerdiği vitaminler ve minerallerdir. Patlıcan tam bir A vitamini deposu …
Devamı »