YasamX hayat ve yaşam sitesi

  Kulin 26 Ağustos 1941 de doğmuştur. Eğitimi Arnavutköy Amerikan Kız Koleji Edebiyat bölümünü bitirip çeşitli gazete ve dergilerde editör ve muhabir olarak çalışmış uzun seneler  televizyon, reklam ve sinema filmlerinde sahne yapımcısı, sanat yönetmeni ve senarist olarak görev yapmıştır.Eserlerinden ilki  öykülerden oluşan  kitabı Güneşe Dön Yüzünü 1984 yılında yayınlamıştır.Bu kitaptaki eseri sinemaya taşımıştır. …

  Tarif Kaç Kişilik: 2-4 Hazırlama: 50 dk Malzemeler Nohut 2 yemek kaşığı margarin 2 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı salça Tuz Nane Yarım kilo kıyma Yarım su bardağı ince bulgur 1 yumurta Tuz Karabiber Kırmızı biber Uygulanışı Topalak malzemelerimizi  iyice yoğurup  ufak olarak yuvarlayalım.. Tereyağımızı  tencerede eritip un ekleyip  un kokusu …

Malzemeler yarım kilogram yarma bulgur(unlu köftelik bulgur) 1 çay bardağı kısırlık bulgur 1 tatlı kaşığı tuz su 3 adet orta boy soğan 1 kavanoz kışlık menemen veya 4 adet yeşil biber 2 adet domates 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı  margarin tuz, pulbiber, …

  Malzemeler 2 iri patates 3 yumurta tereyağı tuz kızartmak için sıvıyağ YAPILIŞI Önce patatesleri soyup dilimleyip  bir kalıp ile içlerini çıkarttıktan sonra kızgın yağda kızartıyoruz. Sonra tavaya aldığımız patateslerin içine az tereyağı koyup yumurta kırıp pişirip ikram edebiliriz.

  Kaç Kişilik: 1-2 Hazırlama: 5 dk Malzemeler 1 ayva Yarim limon Tuz Yapılışı Pratik tarifimize önce ayvanın kabuklarını soyup dilimleyerek başlayalım .Ardından  yarım limon sıkılıp tuz serpelim. Sonrasında ayvayı ikram edelim.

Malzemeler 2 su bardağı haşlanmış nohut 1 adet orta boy kuru soğan 2-3 diş sarımsak 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı un 1 çay kaşığı karbonat Yarım demet maydanoz 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı kişniş 1 tatlı kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz Sıvı yağ YAPILIŞI Önce haşlanmış …

Malzemeler 4-5 adet patates 2 yemek kaşığı dolusu margarin 1 yemek kaşığı süt 3 yemek kaşığı çiğ krema 1 tutam tuz ve karabiber Üzeri için kaşar peyniri rendesi Yapılışı Öncelikle patatesleri haşlayıp derin bir kaba koyup içine krema, süt ve bahartlar koyulup blenderla iyice ezelim. Püremizi tek kişilik kaplara koyup üzerini  kaşar peynirle kaplayıp  180 …

Malzemeler 1 adet yufka 2 yemek kaşığı sıvı yağ Tuz, kırmızı biber Arzu ederseniz zeytin ezmesi YAPILIŞI Önce yufkayı masaya yayalım.  Sıvı yağ ve baharatları karıştırıp  fırça yardımı ile yufkanın her yerine  sürelim.  4 santimetre olacak şekilde karelere net ve büyük fırın tepsisine yerleştirip t epsiye dizelim.  Fırınımızda  10-15 dakika kadar pişirip ikram edelim.

Malzemeler 100-150 gr tütsülenmiş somon füme 100 gr  Pınar Labne 2 çorba kaşığı toz parmezan peyniri(silme) 1 adet iri salatalık 1 adet kıvırcık yaprağı 2 adet ince dal taze soğan 30-35 adet tuzlu kraker   Yapılışı Önce salatalığı soyarak iç tohum bölümünü tatlı kaşığı yardımıyla ayıklayalım.Sonra ince şekilde  rendeleyelim. Başka bi …

Malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı 2,5 su bardağı su 1 su bardağı mısır unu 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri Tuz YAPILIŞI Önce tereyağımızı tavada eritip içine mısır ununu ekleyip ,altın sarısı rengi oluncaya kadar kavuralım.. Sonra suyumuzu ve tuzu katıp ,hızlıca karıştıralım.Ardından suyunu çekmesine yakın,kaşar peynirimizi ekleyip  karıştırıp  5 dakika daha pişirip sıcak ikram edelim.