Malzemeler Listesi

• yarım  kg un
• 5 su bardağı şeker
• 3 bardak su
• 1 adet limon tuzu

 Tarifin Hazırlanışı

Önce 5 bardak şeker ile  3 bardak su ile koyulaşana kadar kaynatalım. Tepsimizi  sıvı yağ ile yağlayıp  koyu kıvamlı şerbet dökelim.Sonra 1 buçuk kilo un yağsız bir şekilde kokusu çıkana kadar kavurup  büyük bir tepsiye eleyelim. Koyulaşan şeker tepsiden sıyrılır ve elde toparlanıp halka şekli verelim.Ve bunu  un üzerine yerleştirip unla birlikte tel tel olana kadar üç koldan çevrelim. Tel tel ayrılan helva servis tabağına alınıp ikrama hazır hale gelir.