Malzemeler
- 250 gr nohut (akşamdan ıslatılmış)
- 2 adet orta boy soğan
- Yarım demet maydanoz (doğranmış)
- 2 adet kırmızı biber
- Yeteri kadar tuz
- Pul biber
- 4 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 6-8 kaşık un
Uygulanışı
Önceden ıslatılmış nohutları süzüp, soğan, kırmızı biber ve sarımsak ile birlikte mutfak robotunda püre haline getirelim.Ardından maydanozu yıkayıp yapraklarını saplarından ayıralım. Ve ince şekilde doğrayalım.. Nohutlu püreye ekleyip biraz robotta karıştıralım.. Tuz, pul biber, kimyon ekleyelim. Ardından kabartma tozunu ve unu dakatıp robotta tekrar karıştıralım.En son köfte şeklini verip kızartıcaz.