Beslenme Önerileri

Kansızlığa iyi gelen yiyecekler, kansızlığın sebebine bağlı olarak değişebilir, fakat genel olarak kansızlık için, kırmızı kan hücresi üretimini demir, B12 vitamini, demir ve folik asit bakımından zengin gıdalar önerilmektedir. Demir, kan ile beraber oksijen taşımakla görevli olan hemoglobin proteinin üretilmesini sağlamaktadır. Hemoglobin seviyesi düştüğünde bağ ağrısı, iştah kaybı, kabızlık, konsantrasyon …

Brokoli Besin değerlerine bakıldığında açık ara birçok sebzeyi geride bakan brokoli, hem sağlık hem de güzellik açısından destekleyici birçok mineral ve vitamin barındırır. Fakat diğer yiyecekleri gölgede bırakan esas özelliği de içerdiği alfa lipoik asittir. Alfa lipoik, kollajen denilen liflerinin sertleşmesini engel olur. Bu da selüliti önlemek adına çok önemli …

Sağlıklı beslenme; hipertansiyon, diyabet, kalp hastalıkları, damar tıkanıklığı ve daha birçok hastalığa yakalanma riskini azaltır ve beyin fonksiyonlarını da geliştirerek unutkanlığa iyi gelir aynı zamanda hafızayı da güçlendirir. Mesela, fazla miktarda doymuş yağ içeren besinler kötü kolesterolün yükseltir, damarlarda plakalar oluşmasına ve dolayısı ile beyne olan kan akışının azalmasına sebep …

Bulgurun ham maddesi buğdaydır ve pirinçten çok daha fazla besleyici bir besin kaynağıdır. Anadolu’nun geleneksel yiyeceği arasında yer alır. Hem ekonomik hem de çok fazla yüksek karbonhidrat değerine sahip bir besindir. Buğdayın besin öğelerinden olan kepek, çinko, krom ve magnezyum doğal biçimde bulgurun içerisinde yer almaktadır. Aynı zamanda bunlara ek …

Marmara, Akdeniz, Ege Bölgelerinde tarla ve bahçelerde yetişir. Bakla, Mayıs ve Haziran aylarında meyve verir. Taze fasulye görünümünde olurken içinde tohumları vardır. 30-50 cm büyüklüğünde olurlar. Akdeniz mutfağında yer bulan bakla, yemek olarak tüketilebilirken meze olarak hazırlanıp tüketilebilmektedir. Hem protein hem de vitamin bakımından oldukça zengin bir besindir. Özellikle kırmızı …

Vücudumuzda 100’den fazla kimyasal tepkimede kullanılan B6 vitamini, birçok hastalığa karşı koruma sağlamakta olan “antikor” üretiminde önemli bir rol oynar. B6 vitamininin eksikliğinde, kandaki hemoglobin sayısının azalmasına bağlı anemi oluşabilir, yorgunluk veya malez (kırıklık, keyifsizlik), egzama gibi cilt hastalıkları, nöbetler ve kas kasılmaları görülebilir. Kalp ve damar sağlığının korunması adına …

Geleneksel olarak kalsiyum deposu olarak kabul ettiğimiz süt, aynı zamanda A ve D vitamini, B1 ve B2 vitamini, B3, B9 vitamini, B6 ve B12 vitaminleri içeriyor. Süt genel olarak kemik gelişimine yardımcı olmak ve kemikleri güçlendirmek için tüketilse de bunun dışında aynı zamanda antioksidan etkisi, sindirime yardımcı olmasıve gut hastalığı …

Genel sağlığın korunması için önemli mineraller bakımından zengin olan kuru üzüm, özellikle sindirim problemi çekenlere önerilen atıştırmalıklar arasında ilk sıralarda yer almaktadır. Kuru üzümün öne çıkan bir diğer yararı ise sağlıklı bir enerji kaynağı olmasıdır. Yani gün içerisinde enerjinizin azaldığı anlarda çikolata, şekerli atıştırmalıklar gibi boş kalorili gıdalar yerine 1 …

Şeftali, kayısı, erik ve kiraz ağaçlarıyla akrabalığı olan badem ağacı, kışın yapraklarını döken ve 4- 10 metreye kadar büyüyebilen, Akdeniz iklimine özgü bir ağaçtır. Yemiş olarak tüketilen badem de bu ağacın sert tohumlarıdır. Badem üretiminde Türkiye dünya sıralamasında ilk 10 ülke içerisindedir. Badem özellikle tatlı badem, sıkça tükettiğimiz kuruyemişler arasındadır. …

Yoğurdun yararları arasında ilk akla gelen şey kemik sağlığı için önemli olan kalsiyum minerali bakımından zengin olması fakat yoğurdun yararı sadece bu değil. Sindirimi düzenlemekten, mineral ve vitaminlere, kilo vermeye yardımcı olmaktan kan basıncının düzenlenmesine kadar birçok yararı bulunuyor. Tabii her yoğurt birbirinin aynısı değil. Beslenme uzmanlarının önerisi yağsız ve …