MALZEMELER 1 su bardağı aşurelik buğday 1 çay bardağı nohut yarım çay bardağı yeşil mercimek 1 soğan 1 kırmızı biber (taze veya kuru) 2 çorba kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı tarhun 1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber Tuz YAPILIŞI Önce buğday ve nohudu bir gece önceden ıslatmalıyız. Ertesi gün ıslama …
Devamı »
malzemeler 1 çay bardağı ev eriştesi (veya arpa şehriye) 4 su bardağı süt 2 çorba kaşığı tereyağı 1 çorba kaşığı toz kırmızıbiber Tuz YAPILIŞI İlk olarak 2 su bardağı suyu çorba tenceresinde kaynatıp erişteyi (veya şehriyeyi)ekleyip yumuşayana kadar haşlayalım. Üstüne sütü ekleyip arada karıştırarak bir taşım kaynatalım. En son olarak tuzunu eklicez.Ardından tereyağını …
Devamı »
malzemeler 500 gram kültür mantarı 2 yemek kaşığı tereyağı 1,5 su bardağı süt 4 yemek kaşığı un 1 litre soğuk su tuz YAPILIŞI Önce mantarları yıkayıp minik minik doğrayalım.Sonra tencereye yağı ve unu alıp pembeleşene kadar kavurmalıyız..Ardından tencereye suyu ilave edip blendır ile karıştıralım.Suyumuz kaynadıktan sonra mantarları ve tuzu da ekleyip ortalama …
Devamı »
Malzemeler 5 çorba kaşığı tarhana 1 çorba kaşığı kıyma 1 çorba kaşığı domates salçası 2 diş sarımsak taze baharat sıvıyağ biber tuz su yapılışı Tencereye önce sıvıyağı sonrada kıymayı alıp kavuralım..Üstüne tarhanayı ekleyip daha sonra biberi ekleyip kavurmaya devam edelim.Sonrasında üstüne domates salçasını ve 2 diş sarımsağı eklicez. Önce soğuk su …
Devamı »
malzemeler 1 su bardağı aşurelik buğday 4 su bardağı yoğurt 1 çay bardağı nohut 1 çorba kaşığı nane 1 çay kaşığı tuz 6 su bardağı su YAPILIŞI Önce buğday ve nohudu yıkayalım ve pişirmeden bir süre önce ıslatıyoruz. Tenceremize 4 su bardağı su ile birlikte koyarak karıştırmadan kaynatalım ve kaynadıktan sonra yaklaşık …
Devamı »
MALZEMELER 3 adet enginar 1 su bardağı krema 1 adet soğan 3 çorba kaşığı un su tuz Üzeri için: dere otu Yapılışı; Tenceremize sıvıyağ ve ince, ince kıyılmış soğanları alıp sotelemekle başlayalım.. Sonra üstüne küp, küp doğranmış enginarı ekleyip kavurmaya devam edelim. Enginarların kavrulma işlemi bitince üstüne un ekleyelim..Kavurdukran sonra …
Devamı »
malzemeler * 1 çay fincanı, haşlanmış fasulye * 1 çay fincanı, et suyu *1 tane, soğan 2 yemek kaşığı, galeta unu *1 yemek kaşığı, mısır unu nar ekşisi kekik,tuz,kimyon,karabiber *muskat,zencefil * 1 çorba k. tereyağı İlk olarak soğanı ayıklayıp yemeklik doğrayalım. Ardından tencereye yağı alıp üzerine soğanı alıp soteleyelim …
Devamı »
Malzemeler 1 su bardağı mısır 1 su bardağı aşurelik buğday tavuk suyu terbiyesi için: 1 çorba kaşığı un 1 su bardağı yoğurt 2 adet yumurta üzeri için: 1 kase tavuk eti tereyağı sıvıyağ nane tuz YAPILIŞI Önceden hazırladığımız tavuk suyunun içine mısırları katıp pişirelim.Mısırlarımız pişince üzerine haşlanmış buğdayları ekleyelim. …
Devamı »
Malzemeler 1 çay bardağı pirinç 2 çorba kaşığı tepeleme un 1 domates 1 adet soğan 3 adet yeşil biber 1 adet kırmızı biber 2 çorba kaşığı salça YAPILIŞI Tencereye bir miktar sıvıyağ alıp ütüne soğanları ekleyip kavuralım. Sonrasında önce unu ekleyip karştırıp ardından domatesleri, biberleri katalım..önceden haşlanan pirinçleri de …
Devamı »
Malzemeler 3 çorba kaşığı un 1 su bardağı süt 1 su bardağı badem 1 çorba kaşığı tereyağı Tarifimiz Tencerede tereyağı ve unumuzu pembeleşene kadar kavurduktan sonra üstüne soğuk sütü ekleyelim. İçersine fırınlanmış bademlerin birazını ekleyip ve suyunu, tuzunu ekleyip kaynamaya bırakalım. Sıcak olarak ikram edip üstüne kalan bademleri koyalım.
Devamı »
YasamX hayat ve yaşam sitesi