Sağlık

Nohut daha çok kurutulmuş biçimde yemeklerde kullanılarak tüketilir ve sağlık bakımından bir çok faydası bulunur.  Nohut A, C, K, E, B6 ve B12 vitaminleri içerir. Özellikle A vitamini bakımından oldukça zengindir. Bunun yanı sıra beta karoten bakımından da zengindir. Ayrıca bol oranda mineraller içerir, kalsiyum, potasyum ve magnzeyum açısından oldukça …

Ispanak, koyu yeşil yapraklı bir sebzedir. Biraz acı tadı olmasına karşın sağlık açısından yararları ve besleyici özelliği nedeniyle dünya mutfaklarında çorba ve salatalarda çok yaygın biçimde kullanılmaktadır. Ispanak, kış mevsiminin bitimine doğru çıktığı için bu dönem en taze olarak tüketilebilir. Ispanak, vitaminler bakımından inanılmaz zengindir. Bu nedenle hem modern tıp …

Pancar çok eski çağlardan beri hastalıkların tedavisinde alternatif tıp olarak kullanılmış ve yüzyıllar boyunca da birçok farklı hastalık tedavi edilmiştir. Bunun en büyük sebebi içerdiği zengin mineraller ve vitaminlerden kaynaklanmaktadır. Pancar her şeyden önce zengin oranda protein, diyet lifleri, karbonhidrat ve yağlar içerir. Bunun yanı sıra Folat, Pridoksin,Nisain, Tiamin, Riboflavin, …

Genel sağlığın korunması için önemli mineraller bakımından zengin olan kuru üzüm, özellikle sindirim problemi çekenlere önerilen atıştırmalıklar arasında ilk sıralarda yer almaktadır. Kuru üzümün öne çıkan bir diğer yararı ise sağlıklı bir enerji kaynağı olmasıdır. Yani gün içerisinde enerjinizin azaldığı anlarda çikolata, şekerli atıştırmalıklar gibi boş kalorili gıdalar yerine 1 …

Şeftali, kayısı, erik ve kiraz ağaçlarıyla akrabalığı olan badem ağacı, kışın yapraklarını döken ve 4- 10 metreye kadar büyüyebilen, Akdeniz iklimine özgü bir ağaçtır. Yemiş olarak tüketilen badem de bu ağacın sert tohumlarıdır. Badem üretiminde Türkiye dünya sıralamasında ilk 10 ülke içerisindedir. Badem özellikle tatlı badem, sıkça tükettiğimiz kuruyemişler arasındadır. …

Yoğurdun yararları arasında ilk akla gelen şey kemik sağlığı için önemli olan kalsiyum minerali bakımından zengin olması fakat yoğurdun yararı sadece bu değil. Sindirimi düzenlemekten, mineral ve vitaminlere, kilo vermeye yardımcı olmaktan kan basıncının düzenlenmesine kadar birçok yararı bulunuyor. Tabii her yoğurt birbirinin aynısı değil. Beslenme uzmanlarının önerisi yağsız ve …

Semizotunun yararları arasında ilk akla gelen mineral ve vitamin yönünden de oldukça zengin bir sebze olması. Hemen hemen ıspanakla aynı miktarda demir, portakalın 1/3’ü kadar C vitamini ve sütün yarısı kadar kalsiyum içeren semizotu aynı zamanda da çok düşük kalori oranıyla (100 gram semizotu 16 kalori içeriyor) kilo vermek için …

Havucun yararları arasında ilk sırada gelen ve güçlü bir antioksidan olan beta karoten bakımından zengin olması gelmektedir. İnce bağırsakta A vitaminine dönüştürülen ve vücudumuzda bulunan serbest radikal dengesinin de korunmasına yardımcı olan beta karoten saç, cilt ve tırnakların korunmasından tutun ki kalp hastalıkları riskinin azaltılmasına kadar birçok noktada önemli bir …

“Turp gibi olmak” deyimi boşuna söylenmez çünkü güçlü bir antioksidan olan turpun sağlığa pek çok yararı bulunuyor ve tam anlamıyla da “sağlığı” temsil ediyor. C vitamini bakımından oldukça zengin olan turp, özellikle soğuk algınlığı gibi hastalıkların çok daha kısa sürede iyileşmesini sağlayan besinler arasında ilk sıralarda geliyor. Yüksek besin lifi …

Bal binlerce yıldır, sağlık sorunlarından dinsel törenlere kadar birçok alanda kullanılmaktadır. Tarih boyunca cildin üzerindeki yaraların çok daha çabuk iyileşmesi için kullanılan bal, Eski Mısır’da Tanrılara sunulmuş olan adaklar arasında yer almaktaymış. Günümüzde ise balın antioksidan etkisi ile anti bakteriyel olması ve de iltihabı önlemesi birçok hastalığın tedavisine yardımcı olarak …