Yemek Tarifleri

 malzemeler * 500 gr dana kıyma * 2-3 dilim bayat ekmek içi * 1 – 2 Soğan * 1 çay kaşığı karabiber * 1 – 2 çay kaşığı kimyon * 1 yumurta * Yarım demet maydanoz * Kızartmak için 1 bardak zeytinyağ veya ayçiçek yağı   Yapılışı 1— Kıymamızı ıslatıp sıkılmış ekmek,rendelenmiş …

Malzemeler Yarım kg yeşil mercimek, 1 adet soğan 4 su bardağı su 1 çorba kaşığı kekik 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı nane, 1 tatlı kaşığı tarçın, 1 çay kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı tuz, 2 adet domates   Yapılışı Suyumuzu  tencereye koyup, içine tuzu döküp ardından soğanı kesmeden  yeşil …

    Malzemeler 400 gram, kıyma 1 tane kuru soğan yarım su bardağı pirinç 1 tane yumurta bir mikatar, maydozan Tuz, karabiber Panelemek için: 2 yumurta 1 çay fincanı, buğday unu Kızartmak için Aycicek yağı   Köfte Tarifi İlk önce pirinçi haşlayıp  karıştırma kabına alıp içine  soğanı rende yapıp ve  yumurtayı kırıp  sırası …

Malzemeler Yarım kilo kıyma, 1 adet soğan (rendelenmiş), 2-3 dilim ekmek içi yada 3 kaşık galeta unu, 1 adet yumurtanın sarısı içine (akı üzerine sürülecek), Tuz, Karabiber, Kimyon, Kırmızı toz biber. 2 adet haşlanmış yumurta (dilimlenmiş), 1 adet haşlanmış havuç (minik minik doğranmış), 1 çay bardağı bezelye. 1 yemek kaşığı …

Malzemeler Yarım kilo dana kıyma ( az yalı) 1 adet orta boy soğan 2 diş sarımsak Yumurta( 1 tane) Galeta unu ( yarım su bardağı) Karabiber, tuz Maydanoz( 1 çorba kaşığı kadar ) Yapılışı Yüksek bir kap  içine kıyma, yumurta , rendelenmiş soğan, rendelenmiş sarımsak , ince kıyılmış maydanoz , galeta …

    Malzemeler : • 500 gr. kuzu eti • 1 soğan • 1 kase mantar • 1 defne yaprağı • 2 domates • 2 biber • 1 çorba k. salça • sıvıyağ • tuz, karabiber Püresi için: • 3 patates • 1 çorba k. tereyağı • 1 su b. …

Malzemeler : Yarım kilo, dana kıyma 250 gram, kuzu kıyma 1 tane, yumurta 1 dilim ekmek (kalın) tuz, nane, karabiber Sos malzemeleri: 1 tane, orta boy soğan(kıyılmış) 5 tane, orta boy domates (rende) 1 diş sarmısak(dövülmüş) tuz,karabiber 2 yemek, kaşığı sıvıyağ   Köfte Tarifi Kabımıza kıymaları alıp  üzerine ufalanmış ekmeği, tuzu, …

    Malzemeler 2 su bardağı ince bulgur 1 adet yumurta 1,5 çay bardağı un-tuz İçi İçin: 1 adet soğan 300 gr. tavuk kıyması 1 çorba kaşığı salça 1 çay bardağı çekilmiş ceviz 3 çorba kaşığı sıvı yağ Tuz – Karabiber Pul biber   Yapılışı İnce bulgurumuzu  kaynar su ile …

  Malzemeler * 2 kg. kuşbaşı et * 3 adet soğan * Yeterince tuz Yapılışı Öncelikle testinin içine yıkanmış kuşbaşı etleri koyup doğradığımız  soğanları  ekleyip testinin ağzı yağlı kağıtla kapatıp  fırına sürelim. Testi  kebabımız kokmaya başlayınca pişmiş demektir ikram edelim.

 Malzemeler 2 su bardağı kırmızı mercimek 1 su bardağı ince bulgur 1/2 demet maydanoz 1/2 demet taze soğan 2 çorba kaşığı domates salçası 1 adet kuru soğan Tuz 2 tatlı kaşığı kimyon 2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber 1 avuç kadar reyhan   Yapılışı Mercimeği yıkayıp 3 su bardağı su ile …